Skip to main content

Ozonizácia

Úmysel.

Ozonizácia je jednou z najúčinnejších dezinfekčných technológií šetrných k životnému prostrediu. Ozón (reg. č. CAS 10028-15-6) odporúča Úrad pre potraviny a liečivá (FDA, oddiel 21CFR173.368) na dezinfekciu potravín.

Mechanizmus.

Dezinfekčný účinok ozónu je založený na jeho vysokej oxidačnej sile. Ozón je trojatómová molekula kyslíka (O3). Oxidačný potenciál ozónu je 2,07 V, čo je 1,52-násobok oxidačného potenciálu chlóru (1,36 V), 1,63-násobok oxidačného potenciálu oxid chlórový (1,27 V) a 1,63-násobok oxidačného potenciálu čistého kyslíka (1,23 V).

Účinnosť.

Dekontaminácia. Ozon vďaka svojmu vysokému oxidačnému potenciálu účinne ničí ochrannú bunkovú membránu, čo vedie k rýchlej bunkovej smrti. Oxidačná sila ozónu sa používa na dezinfekciu vody, potravín, lekárskych nástrojov atď.

Dezinfekcia vody. V súčasnosti sa ozonizácia často používa na dezinfekciu pitnej vody a vody v bazénoch. Vďaka svojej vysokej oxidačnej schopnosti ozón účinne ničí mikroorganizmy vo vode: vírusy, baktérie a sinice, prvoky, rôzne riasy atď. Použitie ozónu na dezinfekciu odpadových vôd má niekoľko obmedzení, ktoré súvisia s možnosťou tvorby toxických látok v odpadových vodách.

Dezinfekcia potravín. Použitie ozónu na dezinfekciu potravín je veľmi sľubné. Vzhľadom na schopnosť plynného ozónu ľahko prenikať do sypkých výrobkov je možné vykonávať účinnú dezinfekciu výrobkov, ako sú koreniny, múka, cukor, obilie, kŕmne zmesi a iné. Ozonizácia zabezpečuje nielen účinnú dezinfekciu potravín, ale aj ich intoxikáciu.

Bielenie. Vysoká oxidačná sila ozónu podporuje rýchle odfarbovanie farbív a humínových kyselín, ktoré sa široko používajú v rôznych technológiách. Ozón napríklad výrazne zlepšuje fyzikálno-chemické a organoleptické vlastnosti vody tým, že odstraňuje špecifické pachy a dodáva vode väčšiu priehľadnosť.

Dezodorácia. Použitie ozónu je sľubné na čistenie vzduchu a miestností od toxických látok a špecifických zápachov, napr. ozón účinne neutralizuje amoniak, amónium, sírovodík a iné chemikálie. Veľmi sľubné je použitie ozónu na odstraňovanie zápachu z horenia (po požiari), zápachu z odpadových nádob a vlhkých pivníc a iných špecifických zápachov.